Biscotti alle noci

Libro della settimana: ''Le luci di settembre'' - Carlos Ruiz Zafon

Ingredienti:

250 gr farina

50 ml latte

2 uova

50 gr burro
70 gr zucchero
1/2 bustina lievito vanigliato
200 gr noci tritate
1 cucchiaino cacao amaro
pizzico di sale

Impastate
la farina con lo zucchero, il lievito, le noci tritate ed il cacao. Poi aggiungete anche il sale. A parte sbattete le uova con il latte ed il burro fuso tiepido. Unite poco alla volta i due composti, mescolando fino ad avere un impasto omogeneo. Lasciate riposare dieci minuti, quindi riscaldate il forno a 180° e, sulla placca con la carta forno, cominciate a posizionare delle palline che schiaccerete leggermente con le dita.
Infirnate per 20 minuti circa.